Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 703.5 mg

Protides 7.4 g

Calories 927.8 kJ / 221.8 kcal

Lipides 13.9 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Let's Spiralize 25 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mushroom Wellington

2h 20min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Smoky Black Bean Soup

35min

Veggie Wellington

2h

Lentil Moussaka

2h 20min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40min

Vegan Aubergine Rolls

11h 15min

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40min

Bang bang broccoli

3h 25min

Cheeseboard Spaghetti

45min

Pesto Pasta Salad

30min

Tout montrer