Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

4.6 9 évaluations

Prép. 1h 15min

Total 15h 15min

6 parts

Ingrédients

La crème pâtissière à l'amande (la veille)

500 g de lait
70 g de sucre en poudre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
35 g de fécule de maïs
2 œufs
2 jaunes d'œufs
le zeste d'1½ citrons verts non traités

La pâte feuilletée (le jour même)

200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sucre en poudre
2 pincées de sel
sucre glace

Le dressage

1 fruit de la Passion la pulpe seulement
300 g de mangue mûre en cubes
sucre glace

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 128.1 mg

Protides 10.7 g

Calories 2310.9 kJ / 552.3 kcal

Lipides 33.7 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 20.1 g

Glucides 53.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des rois, le best-of 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Tarte meringuée au pamplemousse

5h 45min

Lava cake à la pistache

30min

Muffins vanille-chocolat

55min

Gâteau roulé à la confiture

30min

Pithiviers

2h

Flan individuel à la vanille

50min

Gâteau aux pommes et au lait concentré

40min

Pastis landais

2h 30min

Framboisier

1h

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30min

Gâteau Dudule

1h

Tout montrer