Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

4.3 378 évaluations

Prép. 30min

Total 15h

12 parts

Ingrédients

La génoise

3 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
30 g de beurre fondu

La bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

La bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La bavaroise au chocolat noir

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.2 g

Calories 2019 kJ / 484 kcal

Lipides 32.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 36.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Biscuits doigts de sorcière

2u.

Cupcakes cerveau d'Halloween

1u. 40min

Gâteau au potiron d'Halloween

4u.

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4u. 55min

Layer cake tiramisu

14u. 10min

Pumpkin pie

2u.

Sablés cœur noisette-chocolat

1u. 35min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1u. 25min

Cupcakes pour Halloween

2u. 40min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1u. 10min

Charlotte chocolat-coco

12u.

Brioche roulée comme une galette des Rois

3u. 50min

Tout montrer