Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (optionnel)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 953 mg

Protides 18.9 g

Calories 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Lipides 8 g

Fibre 8.1 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 89.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mondo 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Allegre pizzette di verdure e legumi

1h 20min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Frittata senza uova

1h 50min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1h 10min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Piccole pasqualine

2h

Zuppa di pomodoro con burrata

35min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1h 30min

Pancake di verdure

20min

Tout montrer