Ragù alla bolognese (vegan)

4.0 12 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I nostri valori 30 Recettes
Italie

Unicità 29 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Burger leggero di verdure

45min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35min

Omelette verdure e formaggio

30min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Tout montrer