Basboussa à la pistache et à la rose

Basboussa à la pistache et à la rose

4.4 32 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

1 c. à café de cardamome en poudre
200 g de pistaches, non salées (dont 50 g salées et hachées)
100 g d'amandes en poudre
170 g de semoule de blé dur fine
1 sachet de levure chimique
300 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
380 g de sucre en poudre
4 œufs
1 citron jaune non traité zeste et jus
2 c. à soupe d'eau de rose et 80 g pour le sirop
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel
100 g de jus de citron
1 poignée de pétales de rose séchées comestibles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 4327 kJ / 1039 kcal

Lipides 70 g

Glucides 83 g

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