Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

4.5 48 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

Le pesto à la menthe

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g de jus de citron
50 g de pignons de pin
40 g de menthe fraîche feuilles seulement
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
100 g d'huile d'olive

La salade

800 g de chair de pastèque
3 tomates
1 concombre
½ oignon rouge
1 pincée de fleur de sel
2 burratas coupées en quatre
1 c. à soupe de pignons de pin grillés
8 feuilles de menthe fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 1180.7 mg

Protides 23 g

Calories 2707.1 kJ / 647 kcal

Lipides 51.9 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 14.1 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100 % Fruits 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Salade d'asperges

45min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5h 30min

Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

1h 50min

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

30min

Fèves fraîches à la catalane

3h

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Ceviche de dorade

10min

Salade de riz, petits pois et radis

35min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Salade d'orge composée

40min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Tout montrer