Galette tout chocolat

3.7 22 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 99.4 mg

Protides 10.3 g

Calories 3057.9 kJ / 730.9 kcal

Lipides 53.8 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 32.5 g

Glucides 55.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 11 Recettes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vive l'Epiphanie ! 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Biscuits doigts de sorcière

2 godz.

Cupcakes cerveau d'Halloween

1 godz. 40 min

Gâteau au potiron d'Halloween

4 godz.

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4 godz. 55 min

Layer cake tiramisu

14 godz. 10 min

Pumpkin pie

2 godz.

Sablés cœur noisette-chocolat

1 godz. 35 min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 godz. 25 min

Cupcakes pour Halloween

2 godz. 40 min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 godz. 10 min

Charlotte chocolat-coco

12 godz.

Brioche roulée comme une galette des Rois

3 godz. 50 min

Tout montrer