Assortiments de makis

Name: Assortiments de makis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de vinaigre de riz; 20 g de sucre en poudre; 2 c. à café de sel; 230 g de riz à sushi; 380 g d'eau; ½ avocat; le jus d'1/2 citron jaune; 2 c. à café de mayonnaise; 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi; 6 feuilles de nori; 50 g de crevettes cuites, décortiquées; 70 g de saumon frais de qualité sushi; 30 de graines de sésame; 50 g de fromage à tartiner; 70 g de thon frais de qualité sushi; ¼ de concombre

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Prép. 25min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Le riz

de vinaigre de riz
60 g
de sucre en poudre
20 g
de sel
2 c. à café
de riz à sushi
230 g
d'eau
380 g

La garniture

avocat en longs bâtonnets d'environ 0,5 cm de côté
½
le jus d'1/2 citron jaune
de mayonnaise
2 c. à café
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
2 c. à café
feuilles de nori
6
de crevettes cuites, décortiquées
50 g
de saumon frais de qualité sushi sans arêtes, en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés
70 g
de graines de sésame au wasabi
30
de fromage à tartiner
50 g
de thon frais de qualité sushi sans arêtes, en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés
70 g
de concombre en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés
¼