Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g blomkål, delt i buketter
- 2 ts spisskummenfrø
- 3 ts korianderfrø
- ½ - 1 ts svart pepperkorn, etter smak
- 1 ts chilipulver
- ¼ ts gurkemeie, malt
- 3 hvitløksfedd
- 200 g løk, gul, delt i to
- 30 g vegetabilsk olje
- 400 g kokosmelk
- 130 g vann
- 500 g søtpoteter, delt i terninger (4 cm)
- 500 g gresskar, delt i terninger (4 cm)
- ½ ts havsalt, pluss ekstra etter smak
- 50 g cashewnøtter, ristede, usaltede, pluss ekstra å servere
- 100 g brokkolini, trimmet og delt i kvarte
- 50 g sukkererter, delt i to
- 80 g baby spinat, fersk
- malt svart pepper, etter smak
- 150 g yoghurt naturell
- 4 kvister koriander, fersk, kun blader, til pynt
- Infos nut.
- par 1 porsjon
- Calories
- 1663.3 kJ / 396 kcal
- Protides
- 11.1 g
- Glucides
- 29.3 g
- Lipides
- 23.6 g
- Graisses saturées
- 11.7 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 454.8 mg
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