Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

4.6 42 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

1 portion

Ingrédients

50 g de mélange de riz sauvage
l'eau tiède pour le trempage
30 g d'oignon
1 gousse d'ail
100 g de champignons frais émincés
40 g de poireau coupé en tranches
30 g de beurre sans lactose
150 g d'eau
150 g de lait de coco
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
persil frais pour le service
½ citron vert non traité coupé en quartiers
pain coupé en tranches et grillé pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 626.9 mg

Protides 15.7 g

Calories 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Lipides 38.8 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 24.9 g

Glucides 62.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus solo 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min

Potée végétarienne

1u.

Curry d'épinards à la feta

35min

Congee aux champignons

1u. 15min

Tajine de légumes aux fruits secs

1u. 15min

Guacamole et œufs mollets

25min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1u. 30min

Taboulé de chou romanesco

1u. 20min

Pizza chèvre-miel

1u. 50min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Croustade aux champignons

1u. 15min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Tout montrer