Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.3 28 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 414.5 mg

Protides 11.5 g

Calories 2381.7 kJ / 571 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 40.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Affettatutto+ 30 Recettes
Italie

Vegetarian Day 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chili di tofu (vegan)

1h

Frittata gusto pizza

30min

Polpette di kale

40min

Omelette verdure e formaggio

30min

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1h 15min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Uova con purea profumata

30min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Frittata senza uova

1h 50min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1h 10min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Tout montrer