Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 53 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchi di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
125 g di mozzarella a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 963 mg

Protides 16 g

Calories 1580 kJ / 378 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Affettatutto Bimby® 97 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Polpette di peperoni

1h

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Insalata di pasta con pomodori e spinaci

55min

Pão de queijo

1h

Burger piselli e ricotta

35min

Terrina di verdure e uova

3h 20min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min

Poké Bowl vegan

50min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min

Tout montrer