Röstis de légumes racines

Röstis de légumes racines

4.8 25 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Les röstis

huile d'olive pour la plaque
130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
130 g de panais
130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
2 gousses d'ail
2 œufs moyens (53-63 g)
70 g de farine de blé
1 - 1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

La sauce à l'aneth et persil

5 g d'aneth frais
5 g de feuilles de persil frais
1 c. à café de sel marin
½ de poivre moulu
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1311 mg

Protides 8 g

Calories 1156 kJ / 276 kcal

Lipides 13 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Découpe-Minute 30 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Empañadas

2h 15min

Verrine aux trois poivrons

55min

Empanadas au thon, tomates et poivron

3h 15min

Gougères

40min

Petits flans brocoli et lardons

45min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Avocado toasts, citron et tomates

10min

Salade méditerranéenne

1h

Mousses de betterave en deux façons

15min

Cassolette de poissons

1h

Croûtes aux champignons

1h 10min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Tout montrer