Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

4.7 74 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

50 g de tomates confites à l'huile
20 g de basilic frais équeuté, et quelques feuilles pour la finition
1 gousse d'ail
20 g de graines de tournesol
50 g d'huile d'olive (en partie récupéréedu bocal de tomates)
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
du sel
du poivre moulu
1 boîte de haricots blancs type butter beans, égouttés
100 g de roquette
100 g de tomates cerise
1 crottin de Chavignol bien sec, en copeaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 1820 kJ / 437 kcal

Lipides 26 g

Glucides 24 g

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