Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6 82 évaluations

Prép. 10min

Total 12h 45min

6 portions

Ingrédients

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2117.1 mg

Protides 21.2 g

Calories 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 22.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soups for all seasons 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Winter escapes 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sweetcorn and potato chowder

40min

Carrot and coriander soup

30min

Goulash soup

2h 35min

Pea and ham soup

2h 20min

Broccoli almond soup

30min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sourdough soup (White borscht)

96h 30min

Sauerkraut soup

50min

Lablabi (Tunisian chickpea soup)

Pas d’évaluation

Chorba freekeh

Pas d’évaluation

Versatile smooth soup

45min

Tout montrer