Skip to main content Recherche

Traditional minestrone
4.2 49 évaluations
Prép. 20min
Total 45min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    20 g
  • celery cut into pieces (2-3 cm)
    100 g
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • carrot cut into pieces (2-3 cm)
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • tomatoes cut into quarters
    2
  • potatoes cut into pieces (2-3 cm)
    300 g
  • tomato paste
    15 g
  • water
    1000 g
  • Vegetable stock paste
    3 tsp
  • dried bay leaf
    1
  • fresh basil leaves only, plus extra to garnish
    1 sprig
  • fresh parsley leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • cabbage leaves of choice, cut into pieces
    100 g
  • ditalini pasta or broken spaghetti
    120 g
  • grated Parmesan cheese to sprinkle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 71.8 mg
Protides 7.5 g
Calories 1127.6 kJ / 269.5 kcal
Lipides 5.8 g
Fibre 6.1 g
Graisses saturées 0.9 g
Glucides 48.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Veggie and Vegan 20 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6(82)

12h 45min

Spiced lentil vegetable soup

4.3(122)

1h 30min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

4.0(67)

40min

Pea and ham soup

4.4(178)

2h 20min

Tuscan bean soup

4.7(131)

30min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

4.5(168)

2h

Mexican chicken soup

4.1(79)

30min

Grisons barley soup

4.5(45)

1h 15min

Versatile smooth soup

4.5(23)

45min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(57)

1h 40min

Fish soup

4.7(98)

40min

Spicy cauliflower soup

4.3(191)

20min

 Tout montrer