Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

4.1 61 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

150 g de roquette
1 gousse d'ail
20 g de graines de tournesol

20 g d'amandes décortiquées
40 g d'huile d'olive
1000 g d'eau bouillante
du sel pour la cuisson
400 g de blancs de poulet
1 courgette en rondelles de 0,5 cm
du sel
du poivre moulu
200 g de quinoa
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de tomates cerise coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 1935 kJ / 461 kcal

Lipides 18 g

Glucides 38 g

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