Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 93 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 4216.4 mg

Protides 113.7 g

Calories 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Lipides 124.3 g

Fibre 61.4 g

Graisses saturées 28.6 g

Glucides 350.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Cooking 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Yorkshire puddings

3h 40min

Beetroot salad

10min

Mustard and cheddar mash

30min

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25h 30min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Potatoes and green beans with parsley pesto

35min

Chopped vegetable salad

10min

Colourful quinoa salad

40min

Warm sweet potato and chickpea salad

45min

Sweet potato lentil pie

50min

Rich tomato relish

2h 15min

Cauliflower gratin

1h

Tout montrer