Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 94 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 4216.4 mg

Protides 113.7 g

Calories 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Lipides 124.3 g

Fibre 61.4 g

Graisses saturées 28.6 g

Glucides 350.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Cooking 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50min

Pilaf with fragrant tarka

1h 20min

Sabji (vegetable) curry

30min

Gratin dauphinois

50min

Stuffed tomatoes

50min

Warm cabbage dish

15min

Pickled Korean daikon

20min

Baked salmon sushi cups

30min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20min

Yorkshire puddings

3h 40min

Sicilian prawn salad

40min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min

Tout montrer