Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.5 17 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 62.7 mg

Protides 3.9 g

Calories 598.8 kJ / 142.5 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 5.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min

Chhole (chickpea curry)

35min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Quick beetroot relish

40min

Mixed tomato and labne salad

24h 20min

Chinese greens with XO sauce

1h 50min

Family beans

25min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Warm wasabi potato salad

30min

Tout montrer