Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

3.9 14 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

La salade

1000 g d'eau
400 g de fèves surgelées
400 g de haricots verts frais
50 g de noisettes décortiquées

La sauce tahin et les œufs mollets

100 g de skyr
le jus d'un citron jaune
4 c. à soupe d'eau et un peu pour la cuisson des œufs
du sel
50 g de tahini
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
4 œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 135.5 mg

Protides 22.2 g

Calories 1555.3 kJ / 371.7 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 12.5 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 35.3 g

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