Versions compatibles
Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Moroccan Chermoula Marinade and Chermoula Sauce
- 20 g fresh coriander leaves
- 40 g olive oil, plus extra for greasing
- 2 Tbsp lemon juice
- 2 garlic cloves
- 2 Tbsp sweet paprika
- 1 Tbsp ground cumin
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground ginger
- 1 tsp ground cayenne pepper (see tip) (optionnel)
- 60 g water
Fish
-
1
gilt-head bream, gutted, cleaned, max. 31 cm long, approx. 600 g in total
ou 600 g white fish fillet, skin on or skinless - 150 g carrots, peeled, diagonally sliced (3 mm)
- 300 g tomatoes, sliced (1 cm)
- 150 - 200 g green and red peppers, sliced (1 cm)
- 2 fresh chillies, sliced (5 mm, see tip) (optionnel)
- 100 g potato, sliced (3 mm)
- 1 lemon, sliced (5 mm)
- 50 g pitted black olives
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Couscous
- 250 g couscous
- 70 g pitted dates
- 250 g water
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 tsp vegetable stock paste, homemade - ½ tsp salt, or to taste
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2909 kJ / 695 kcal
- Protides
- 52 g
- Glucides
- 83 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 2031 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerOrzo with Salmon and Spinach
40 min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35p
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35p
Lemon Garlic Salmon
2h 20min
Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne
35p
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Prawn Bhuna
30 min.
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1 godz. 30 min
Creamed Cod
45 min
Prawn Saganaki
35p
Salmon and Potato Bake with Dill
1óra 15p
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 min.