Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.6 47 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
30 g de vinaigre de riz
10 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
200 g de riz à sushi
400 g d'eau
50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
2 c. à soupe rases d'huile neutre
1 mangue
1 avocat
1 - 2 feuilles de nori
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g d'œufs de saumon
fleurs comestibles
6 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 1499.5 mg

Protides 12.5 g

Calories 1396.7 kJ / 333 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 39.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fête des parents 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade de courgette, riz et thon

25min

Salade de pommes de terre au poulet

35min

Tarte aux légumes du soleil

50min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

2h 45min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25min

Wraps de blé noir au poulet au curry

1h 15min

Tout montrer