Appareils et accessoires
Pavlova gourmande aux fruits rouges
Prép. 30min
Total 5h 30min
12 parts
Ingrédients
Le coulis de framboises
-
de framboises fraîches ou congelées200 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de jus de citron20 g
La pavlova
-
de sucre en poudre330 g
-
de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante250 g
-
de crème de tartre1 pincée
-
de vinaigre blanc1 c. à café
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à café
-
de fécule de maïs40 g
La crème à la framboise
-
de crème liquide 35% m.g. très froide600 g
-
de framboises fraîches20 g
-
de baies fraîches variées pour la finition500 g
Infos nut. par 1 part
Calories
345 kcal /
1451 kJ
Protides
4 g
Lipides
18 g
Glucides
43 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
11.4 g
Sodium
90.4 mg
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