Salmorejo

Salmorejo

4.1 15 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil (see Tips)
150 g
hard-boiled eggs (see Tips)
4
Serrano ham cut into pieces (2 cm - see Tips)
100 g
garlic cloves to taste
1 - 2
ripe tomatoes cut into quarters
1000 g
sea salt
1 tsp
day old bread roughly torn
150 g
sherry vinegar to taste
30 - 50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 454 mg

Protides 13.5 g

Calories 1727.3 kJ / 411.3 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 16.1 g

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