Medaglioni vegetariani

4.1 14 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (optionnel)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (optionnel) + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Sodium 1369 mg

Protides 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Lipides 94 g

Fibre 25 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 157 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Unicità 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Peperoni imbottiti alla napoletana

45min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1h

Crêpes radicchio e Taleggio

2h

Torta salata ai funghi

1h 30min

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

6h

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1h 10min

Testaroli di farro alle noci

45min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min

Tout montrer