Seafood bisque

Seafood bisque

4.3 24 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
10
unsalted butter
50 g
onion cut into halves
1
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
water
750 g
dry white wine
50 g
rice of choice
30 g
tomato paste
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper (optional)
1 - 2 pinches
fresh scallops
8
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
1
calamari tubes cut into rings
1 - 2
pouring (whipping) cream
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 836 mg

Protides 19.7 g

Calories 1346.6 kJ / 321.9 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 15.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 Min

Carrot and coriander soup

30 Min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 Std. 20 Min

Goulash soup

2 Std. 35 Min

Pork belly ramen

4 Std. 10 Min

Tomato-egg drop soup

20 Min

Thai green broccoli and spinach soup

25 Min

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Sourdough soup (White borscht)

96 Std. 30 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 Std.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 Min

Tout montrer