Skip to main content Recherche
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 30min
2 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 752 mg
Protides 58 g
Calories 3793 kJ / 907 kcal
Lipides 66 g
Fibre 9 g
Graisses saturées 32 g
Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(3)

1h

Seafood Soup

4.7(3)

30min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

4.8(32)

40min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

4.3(40)

1h 20min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

4.5(155)

45min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.4(44)

45min

Cod with Pistachio and Couscous

4.3(21)

30min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.6(65)

45min

Seafood Risotto

4.1(281)

40min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

4.7(39)

40min

Prawn Bhuna

4.1(203)

30min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

4.7(28)

1h

 Tout montrer