Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sachertorte
Prép. 40min
Total 14h 30min
10 parts
Ingrédients
Le biscuit (la veille)
-
blancs d'œufs3
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre100 g
-
de chocolat noir cassé en morceaux25 g
-
de beurre en dés et 10 g pour le moule25 g
-
de pâte d'amande coupée en dés200 g
-
jaunes d'œufs5
-
œuf1
-
de farine de blé pour le moule10 g
-
de cacao en poudre non sucré15 g
La ganache (la veille)
-
de chocolat noir cassé en morceaux150 g
-
de crème liquide250 g
-
de miel20 g
-
de beurre coupé en dés50 g
-
de confiture de framboises3 c. à soupe
Le glaçage (le jour même)
-
de chocolat noir cassé en morceaux130 g
-
de crème liquide260 g
-
de miel50 g
-
de beurre en dés50 g
Infos nut. par 1 part
Calories
662 kcal /
2760 kJ
Protides
9 g
Lipides
48 g
Glucides
47 g
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