Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

4.3 15 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 10min
4 portions

Ingrédients

Le crumble
  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • de beurre mou, coupé en dés de 1 cm de côté
    60 g
  • de farine de blé
    70 g
  • graines de courge
    30 g
  • de paprika
    1 c. à café rase
Les légumes
  • d'eau
    600 g
  • de betterave crue coupée en dés de 5 mm de côté
    240 g
  • du sel
  • blancs de poireau
    8
  • de jus d'orange
    80 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • du poivre moulu
  • de truite fumée
    4 tranches

Infos nut. par 1 portion

Calories 451 kcal / 1883 kJ
Protides 12 g
Lipides 32 g
Glucides 26 g

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