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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 œufs
- le jus d'un citron jaune et 1 c. à café pour la mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g d'huile de tournesol
- ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
- 500 g d'eau
- 50 g de riz rond
- 80 g de pain en cubes
- 4 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
- 1 pomme verte en fines lamelles
- 300 g de fenouil en lamelles
- le jus d'un citron jaune
- 1 trait de sauce de soja
- 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 855 kcal / 3537 kJ
- Protides
- 15 g
- Lipides
- 75 g
- Glucides
- 28 g
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