
Appareils et accessoires
Salade de petits légumes au chèvre
Prép. 15min
Total 35min
4 portions
Ingrédients
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d'eau800 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de fèves fraîches prêtes à cuire130 g
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de petits pois frais écossés150 g
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de haricots verts frais coupés en bâtonnets150 g
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de carotte coupée en brunoise60 g
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d'échalotes20 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de vinaigre de framboise10 g
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d'huile d'olive30 g
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de moutarde1 c. à soupe
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de pousses d'épinards frais100 g
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crottin de Chavignol coupé en lamelles1
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tomate coupée en brunoise½
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de ciboulette fraîche ciselée10 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
206 kcal /
857 kJ
Protides
9.3 g
Lipides
13.5 g
Glucides
12.3 g
Fibre
7 g
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