Recherche
Panzanella d'inverno con fagioli bianchi

Panzanella d'inverno con fagioli bianchi
4.2 5 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pesto
  • 50 g di semi di zucca tostati + q.b. per servire
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 80 g olio extravergine di oliva
Crostini di pane
  • 40 g olio extravergine di oliva
    40 g di olio di oliva
  • 250 g di pane a dadini (2 cm)
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
  • 1 cucchiaino di sale
Verdure e fagioli
  • 2 - 3 spicchi di aglio a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
    20 g di olio di oliva
  • 200 g di cipolla marrone a spicchi
    200 g di cipolla rossa, a spicchi
  • 300 g di acqua
  • 400 g di zucca Butternut la polpa, a fette (1 cm)
  • 400 g di pastinaca la polpa, a fette (1 cm)
  • 240 g di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati
Terminare la preparazione
  • 150 g di foglie di spinaci freschi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protides 22.5 g
Calories 3555.3 kJ / 849.8 kcal
Lipides 51 g
Fibre 15.5 g
Graisses saturées 7.5 g
Glucides 82.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gusti d'inverno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Crêpes radicchio e Taleggio

Crêpes radicchio e Taleggio

4.4(36)

2h

Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

3.7(30)

1h 30min

Patate dolci e chili di fagioli neri

Patate dolci e chili di fagioli neri

4.7(52)

40min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7(62)

1h

Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

4.1(31)

45min

Fonduta svizzera

Fonduta svizzera

4.3(30)

20min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

4.4(104)

1h 10min

Polenta taragna

Polenta taragna

4.0(79)

1h 15min

Ragù alla bolognese (vegan)

Ragù alla bolognese (vegan)

4.6(7)

50min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.5(6)

1h 20min

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

4.5(2)

1h 20min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

4.8(29)

30min

 Tout montrer