Versions compatibles
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g de aceite de oliva
- 80 g de chalotas
- 400 g de guisantes congelados
- 500 g de caldo de pescado
- 4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
- 200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
- 200 g de chirivías (en dados de 1 cm)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 4 chorritos de aceite de oliva (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1617 kJ / 387 kcal
- Protides
- 25.34 g
- Glucides
- 18.53 g
- Lipides
- 23.48 g
- Fibre
- 8.41 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBacalao en salsa de tomate
30 min.
Merluza con patatas y salsa de tomate
50 min.
Hamburguesa de merluza y gambón
10min
Emblanco de pescado
45 min.
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30 min.
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 min.
Bacalao con salsa de almendras
35 min.
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 min.
Bacalao con espinacas y zanahoria
50 min.
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 min.
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 min.