Albóndigas de bonito

Albóndigas de bonito

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Prép. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

Albóndigas

600 g de bonito fresco en trozos
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
1 cucharadita de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal
20 g de pan rallado
45 g de leche evaporada
100 g de harina para rebozar
200 - 300 g de aceite para freír

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de perejil fresco picado
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de harina
500 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 31.7 g

Calories 2259 kJ / 541 kcal

Lipides 35.3 g

Fibre 3.4 g

Glucides 24 g

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