Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 111.2 g

Calories 7841 kJ / 1874 kcal

Lipides 63.5 g

Fibre 18.4 g

Glucides 228.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di pesce 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Frittata con battuto di fave

45min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Pas d’évaluation

Omini di pomodori

1h

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40min

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

40min

Tortine del Re di Halloween

2h

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

50h

Pancake di verdure

20min

Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

50min

Involtini di verza capunet agrodolci

35min

Pastalaya (South Louisiana)

Pas d’évaluation

Tout montrer