Crespelle con radicchio e noci

4.8 133 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di gherigli di noci

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno di radicchio

30 g di olio extravergine di oliva
80 g di scalogno a pezzi
500 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di Gorgonzola dolce a pezzi

Besciamella

750 g di latte intero
60 g di burro a pezzi
60 g farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 544.9 mg

Protides 25.3 g

Calories 2620.9 kJ / 626.4 kcal

Lipides 41.4 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 40.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stagionale 27 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Calzoni fritti napoletani

2 h 30 min

Frittata di pasta avanzata

25 min

Crepês asparagi e salsiccia

1 h 50 min

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

50 h

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

13 h

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 h 40 min

Burger vegetali

5 h

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

No ratings

Lumachine farcite

45 min

Omini di pomodori

1 h

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40 min

Tout montrer