Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La mousse de betterave crue
- 300 g de betterave crue
- 300 g de fromage à tartiner, type St Môret®
- 1 bouquet d'estragon frais, ciselé
- 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 g d'huile d'olive
-
½
c. à café de vinaigre de framboise
ou ½ c. à café de vinaigre balsamique - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de betterave cuite aux noix
- 300 g de betterave cuite, coupée en dés
- 20 g d'huile de noix
- 200 g de fromage à tartiner, type St Môret®
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de noix décortiquées
- 12 cerneaux de noix, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 372 kJ / 89 kcal
- Protides
- 2.5 g
- Glucides
- 3.2 g
- Lipides
- 7.2 g
- Fibre
- 0.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerNuggets de poulet aux légumes
35 Min
Pancakes aux épinards
30 Min
Tartare de champignons
35 Min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 Min
Flans de courge au gorgonzola et aux noix
1h 5min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40 λεπτ.
Salade de pâtes au pesto rouge
20 Min
Œufs cocotte à la fondue de poireau
40 λεπτ.
Dorer légèrement des haricots verts
25 Min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 Min
Pan bagnat végétal
1h 30min