Maquereaux sauce au citron et brocolis

Maquereaux sauce au citron et brocolis

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Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

550 g d'eau
600 g de brocolis détaillés en bouquets
4 maquereaux frais, vidés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de jus de citron
35 g d'échalote
4 brins de persil frais équeutés
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de fond de poisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1025.8 mg

Protides 124.5 g

Calories 5849.3 kJ / 1405.5 kcal

Lipides 97.8 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 34.3 g

Glucides 5.5 g

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