Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

3.8 28 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs

La chantilly

350 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
35 g de sucre glace
½ gousse de vanille les graines seulement

La garniture

125 g de fraises coupées en cubes
1 c. à soupe de sucre vanillé
10 fraises en lamelles
sucre glace pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Lipides 24 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30 min.

Mille-feuille à partager

1h 45 min.

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50 min.

Brownies au caramel

1h 20 min.

Cookies fourrés au chocolat

1h 40 min.

Tarte avocat, banane et framboises

2h 40 min.

Gaufres aux pépites de chocolat

35 min.

Crumble express de Bruges

35 min.

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5 min.

Petits tigrés au chocolat

1h

Délice chocolat-coco

1h 30 min.

Crumble aux fruits rouges et flocons d'avoine

45 min.

Tout montrer