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Petits flans pâtissiers

Petits flans pâtissiers
3.1 10 évaluations
Prép. 30min
Total 3h
6 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 100 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 40 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de beurre très froid, coupé en dés de 2 cm et un peu pour les moules
La garniture
  • ½ bâton de cannelle cassé en morceaux d'1 cm
  • 50 g de lait
  • 2 œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
  • 2 pincées de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g
Calories 1431 kJ / 343 kcal
Lipides 19 g
Glucides 38 g

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France

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