Macarons à la pomme verte

Macarons à la pomme verte

3.7 27 évaluations

Prép. 1h

Total 5h 10min

15 pièces

Ingrédients

La garniture

350 g de pommes vertes bio, avec leur peau, coupées en morceaux d'1 cm
70 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
1 c. à soupe de calvados (optionnel)
2 pincées d'agar-agar (2 g environ)

Les coques

150 g d'amandes en poudre
300 g de sucre glace
100 g de blancs d'œufs
1 pincée de colorant alimentaire naturel vert

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 3 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Lipides 5 g

Glucides 28 g

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France

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