Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

3 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 694.6 mg

Protides 20.6 g

Calories 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 24.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°25 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Fenouil à l'orientale

15min

Salade de spaghetti de concombre coréen

25min

Gaufres parmesan-basilic, tomate et mozzarella

35min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Empañadas

2h 15min

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Gaufres au blé noir

1h 30min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2h 50min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Tout montrer