Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Super Soft Butter And Milk Buns
Prép. 20min
Total 2h 40min
18 pieces
Ingrédients
Dough
-
water100 g
-
high protein flour (bread flour)290 g
-
fresh milk chilled30 g
-
whipping cream chilled30 g
-
sugar40 g
-
egg chilled1
-
dried yeast powder1 tsp
-
milk powder20 g
-
salt¼ tsp
-
butter softened, plus extra for greasing30 g
Filling
-
plain flour70 g
-
icing sugar50 g
-
butter softened, plus extra for greasing100 g
-
milk powder30 g
-
egg yolk1
-
fresh milk2 tbsp
-
salt1 pinch
Niveau
facile
Infos nut. par 1 piece
Sodium
41 mg
Protides
3 g
Calories
669 kJ /
160 kcal
Lipides
7 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
20 g
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Kneading: Asian Recipes
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