Brioche

Brioche

4.7 79 évaluations

Prép. 25min

Total 8h

16 slices

Ingrédients

milk
20 g
fresh yeast crumbled,
20 g
2 tsp dried instant yeast, (8 g)
bread flour plus extra for dusting
350 g
eggs
4
sugar
60 - 100 g
salt
1 tsp
butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing
170 g
egg yolk lightly whisked, for glazing
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Protides 4 g

Calories 669 kJ / 200 kcal

Lipides 9 g

Fibre 0.7 g

Glucides 16 g

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Suisse

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