Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

4.4 72 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 37.3 mg

Protides 3.3 g

Calories 1951.5 kJ / 467.7 kcal

Lipides 23.7 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 50.8 g

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France

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