Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 évaluations

Prép. 20min

Total 12h 45min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 438.3 mg

Protides 10.3 g

Calories 732 kJ / 176 kcal

Lipides 12 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 5.8 g

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