Versions compatibles
Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pastry
- 190 g wholemeal flour, plus extra for dusting
- 115 g unsalted butter, cold, diced
- 1 tsp fresh thyme leaves
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 50 g water, ice cold
Filling
-
600
g pumpkin, peeled, diced (2 cm)
ou butternut squash, peeled, diced (2 cm) - 500 g boiling water
- 1 Tbsp olive oil, plus extra for brushing
- 2 red onions, large (approx. 220 g), sliced
-
75
g cream cheese
ou ricotta cheese - 1 pinch chilli flakes (optionnel)
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
Coleslaw
- 300 g red cabbage, cored, cut in pieces (4 cm)
- 50 g carrots, cut in pieces (3 cm)
- 100 g celeriac, cut in pieces (3 cm)
- 200 g red apples (approx. 2), cored and quartered
- 60 g mayonnaise
- 30 g plain yoghurt
- 20 g Dijon mustard
- mixed seeds, toasted, for sprinkling
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3038 kJ / 730 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 47 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Sodium
- 803 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCauliflower Cheese
50min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 Std. 5 Min
Maple-glazed Carrots
45min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1h
Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis
1h 25min
Palak Paneer
45min
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9h 25 min.
Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs
1 godz. 45 min
Cheeseboard Spaghetti
45min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50min
Sumac-spiced Houmous
5min