Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.2 13 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
100 g d'huile de pépins de raisin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
4 tranches de saumon fumé
½ grenade égrainée
½ oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1576 kJ / 376 kcal

Lipides 29 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°9 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

1h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15min

Salade de pâtes, concombre et thon

Salade de pâtes, concombre et thon

30min

Œufs brouillés à la florentine

Œufs brouillés à la florentine

35min

Salade asiatique au poulet

Salade asiatique au poulet

30min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1h 5min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1h 5min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Salade grecque de chou blanc

Salade grecque de chou blanc

2h 15min

Tout montrer