Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.3 14 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

de ciboulette fraîche coupé en tronçons
½ bouquet
d'huile de pépins de raisin
100 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
4
de saumon fumé
4 tranches
grenade égrainée
½
oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles
½

Infos nut. par 1 portion

Calories 376 kcal / 1576 kJ

Protides 11 g

Lipides 29 g

Glucides 13 g

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France

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