Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

4.1 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Les asperges et les oranges

750 g d'eau
250 g d'asperges vertes
4 oranges

Les financiers

120 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
40 g de farine de blé
120 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
40 g de beurre et un peu pour les moules

Le sabayon orange-Cointreau

90 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
30 g de liqueur à l'orange, type Cointreau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 40.5 mg

Protides 10.2 g

Calories 1820.7 kJ / 434.8 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 51.7 g

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